從2017年下半年到2019年年底的兩年半時間中，雞蛋價格一直保持比較高的水平，這是極為罕見的，養(yǎng)雞場可以說是掙的鍋滿盆滿，整個行業(yè)呈現(xiàn)欣欣向榮之象，人們也是喜笑顏開。但在這“喜”中，一些令人擔憂的問題也逐漸浮現(xiàn)，這些問題很可能困擾今后的從業(yè)者，絕不容忽視。銳友在此說明，新年伊始不是給各位潑冷水，只是讓大家保持清醒，認真對待并要千方百計地解決好這些問題。
1、蛋價問題
或許是2017年上半年“史上較低”蛋價的陰影揮之不去，盡管2017年下半年和2018年上半年蛋價很是不錯，但期間上雛的雞場都非常謹慎，存欄量并不算大。但2018年下半年以來，上雛逐漸增多，以至于2019年初以來雞苗價格一路飆升還供不應(yīng)求，國內(nèi)各大育種公司的甚至都預(yù)定到了2020年夏季。
養(yǎng)殖場內(nèi)老齡雞因盈利頗豐也出現(xiàn)“惜售”的情況，再加上2019年后兩個月淘雞價格大跳水，年底500日齡以上的雞存欄量較大，有的甚至都養(yǎng)到了800多日齡。
銳友還沒有準確的存欄量統(tǒng)計，但應(yīng)該比2018年有較大的提高，可以說2019年的蛋價是超出一般規(guī)律和預(yù)期的。究其原因，一定繞不開“豬”這個話題。
2018年8月份發(fā)生“非洲豬瘟”疫情以來，可以說是迅速波及大江南北，致使豬存欄和生豬出欄量直線下降，豬肉價格躥升，做為豬肉替代品之一的雞蛋也隨之水漲船高，正如某業(yè)內(nèi)人士說所說，2019年高蛋價的好行情是豬給的。然而，豬肉做為老百姓最重要的肉食（沒有之一），也是國家戰(zhàn)略資源之一，為了平抑豬肉高漲帶來的物價上漲，政府必然會出手，各地都在鼓勵擴大養(yǎng)殖量和提高生豬出欄，從國外進口的豬肉也在擴大，還在釋放冷凍肉儲備，2019年四季度豬價就應(yīng)聲下跌，蛋價和淘雞價也隨之下調(diào)。
當然，“非瘟”疫情完全得到控制和能繁母豬數(shù)量補充到位都尚需時日，“二師兄”的光我們還能沾上一段時間，具體到什么時候誰也不敢說，但絕不會遙遙無期，有史上較高或最長的好行情，也會有低谷和漫漫寒冬，人無遠慮必有近憂，您，有準備、準備好了嗎？
2、種苗問題
上面我們也提到“上雛”的情況，雞苗供不應(yīng)求的背后更深層次的問題正在暴露或即將暴露。
首先是雞雛質(zhì)量問題：養(yǎng)殖場都知道，雞苗越貴的時候質(zhì)量卻往往越不好，弱雛多、死淘率高等等，中小種雞場、孵化場這種問題更突出；
再有就是品種退化的問題：雞苗需求量激增，一些本該淘汰的種雞被迫超期服役或是“強制換羽”，更有甚者給商品代蛋雞輸精，如此所產(chǎn)種蛋孵出的所謂蛋雞雞苗品質(zhì)可想而知，近幾年“安卡拉病”、滑液囊支原體及各種腫瘤病等垂直傳播的疾病頻發(fā)，以及很多雞群表現(xiàn)“無高峰或高峰不高”，雖說與養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫等有很大關(guān)系，但與上述種雞的亂象也是脫不了干系。
還有，仿冒、山寨某某品種忽悠養(yǎng)殖場的也不少見。據(jù)某些業(yè)界人士預(yù)計今明兩年此類問題極有可能會愈演愈烈。我們除了呼吁種雞場、孵化場心存良知不要傷害養(yǎng)殖場之外，養(yǎng)殖場也要冷靜頭腦想清楚、瞪大眼睛看清楚。
3、擴能問題
兩年多的好行情，使得很多養(yǎng)殖戶“擴大再生產(chǎn)”，也引得很多業(yè)外人士蜂擁而至，再加上國家鼓勵養(yǎng)豬環(huán)保等有放松的跡象，很多地區(qū)新建雞舍一下子增多不少。
很多人簡單的認為，養(yǎng)蛋雞跟養(yǎng)家里的遛跶老母雞差不多，有個窩喂點飼料就能下蛋。雞舍簡單得不能再簡單，密度大得不能再大，設(shè)備便宜得不能再便宜，管理談不上只能算是“喂”，防疫也就是打打疫苗而已……飼養(yǎng)高產(chǎn)的商品代蛋雞是一個系統(tǒng)工程，管理、品種、營養(yǎng)、防疫等等要求都很高，某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能讓養(yǎng)殖場損失慘重甚至血本無歸?？上У氖?，一拍腦袋就上馬、一心只想掙大錢的某些人不會明白：高盈利定會有高風險，高盈利是有條件限制的，而且高盈利也只是曇花一現(xiàn)！
4、管理問題
蛋雞飼養(yǎng)各個環(huán)節(jié)中，最重要的是飼養(yǎng)管理。目前商品蛋雞因育種等原因，生產(chǎn)性能越來越高，與此同時雞對環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫和營養(yǎng)等的要求也越來越高。很多養(yǎng)殖場硬件軟件配套不合理，管理意識淡薄，思想觀念陳舊，套用老經(jīng)驗老辦法等，勢必會造成一系列嚴重問題：很難達到各個品種應(yīng)有的高產(chǎn)成績，還會造成疾病頻發(fā)、死淘高等。另外，近幾年因某些大家共知的原因，國內(nèi)引進了伊莎、新羅曼等新品種，但似乎有點水土不服，表現(xiàn)欠佳，要知道這些品種也是優(yōu)秀的高產(chǎn)品種，究竟為何？其中，銳友認為套用海蘭的管理、營養(yǎng)等經(jīng)驗和辦法可能是主要原因。
5、疾病問題
近幾年，蛋雞養(yǎng)殖上可以說是新病不斷涌現(xiàn)、老病時常作亂?；耗抑гw感染、變異毒株傳支、中低致病性禽流感等等是這幾年各地較高發(fā)的疾病。人們除了做疫苗、投藥防治之外，好像沒有更好的辦法了。
其實，控制疾病特別是傳染性疾病也是一個系統(tǒng)工程，如做好環(huán)境控制等管理工作，建立完善的生物安全體系，提供全面、平衡又高水平營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)飼料等等，這些都遠比做疫苗、投藥等要重要的多。而且，2020年開始，國家將會實行“飼料禁抗”政策，還會嚴查包括雞蛋在內(nèi)的動物性食品中的藥物殘留問題。那些崇尚“以藥養(yǎng)雞”的人要注意了，你的雞除了可能會出現(xiàn)的生產(chǎn)成績下降、發(fā)病增多等情況，甚至一不小心會被判犯罪（生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪）。
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