目前，我國規(guī)?；怆u場的養(yǎng)殖模式主要有地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)三種?；\養(yǎng)是將雞飼養(yǎng)在用金屬絲焊成的籠子中的養(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)密度大，但雞與糞便接觸少，生物安全容易控制，而且是密閉雞舍，舍內(nèi)環(huán)境容易控制，不受外界影響，因此是目前我國肉雞養(yǎng)殖的主要模式。目前山東省主要有標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)、地面平養(yǎng)模式改建的籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)三種模式。標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式采用機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，投資較大，而地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式是將內(nèi)部設(shè)備改為籠子，通風(fēng)、加濕等設(shè)備仍保留原有的傳統(tǒng)方式，投資較標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式大大降低。因此，為了了解標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)改建和地面平養(yǎng)改建籠養(yǎng)模式的優(yōu)缺點(diǎn)，筆者對(duì)山東省標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式和網(wǎng)上平養(yǎng)、地面平養(yǎng)改建籠養(yǎng)模式空舍期消毒前后氣載微生物含量的變化進(jìn)行研究，為規(guī)范家禽生產(chǎn)中籠養(yǎng)模式的生物安全技術(shù)規(guī)程提供參考依據(jù)。
１ 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
在山東省分別選擇３個(gè)籠養(yǎng)雞場的Ａ、Ｂ、Ｃ三棟雞舍。Ａ雞舍為標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式，飼養(yǎng)空間為40 m×14 m×3 m，具有自動(dòng)清糞設(shè)備，采用自動(dòng)混合通風(fēng)方式，數(shù)控，氨氣濃度為400萬mg/m^3；Ｂ雞舍為網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式，飼養(yǎng)空間為100 m×13 m×3 m，采用人工清糞，縱向（負(fù)壓）通風(fēng)，非數(shù)控，氨氣濃度為1 900萬mg/m^3；Ｃ雞舍為地面平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式，飼養(yǎng)空間為120 m×13.5 m×3.5 m，采用人工清糞，縱向（負(fù)壓）通風(fēng)，非數(shù)控，氨氣濃度為1 400萬mg/m^3。雞舍溫度在28 ℃左右，濕度在72%左右。
于空舍期對(duì)Ａ、Ｂ、Ｃ三棟雞舍進(jìn)行消毒，第１次清水沖洗后采用1∶500 戊二醛葵甲溴銨消毒液噴灑消毒，第２次用固體甲醛2 g／m^3 熏蒸消毒12 h，然后再密閉12 h，第３次用0.5%戊二醛噴灑消毒。
2 氣載需氧菌和氣載真菌含量的測定
于消毒前后采用空氣微生物采樣器進(jìn)行采樣，共設(shè)置5個(gè)采樣點(diǎn)，分別為舍內(nèi)對(duì)角線中心點(diǎn)1個(gè)和與對(duì)角線中心點(diǎn)等距的4個(gè)點(diǎn)，采樣高度距離地面1.2 m。采樣器氣流速度為28.3 L/min，分別采用5％脫纖綿羊血瓊脂培養(yǎng)基和孟加拉紅培養(yǎng)基為采樣介質(zhì)，驅(qū)動(dòng)時(shí)間為5 min，每個(gè)平皿上的菌落數(shù)在250 個(gè)以下為宜。采樣后將5％脫纖綿羊血瓊脂培養(yǎng)基置于37 ℃溫箱中培養(yǎng)24 h進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，將孟加拉紅培養(yǎng)基置于28 ℃溫箱中培養(yǎng)3~7 d進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。公式：空氣中微生物數(shù)量（cfu/m^3）=所有平皿菌落數(shù)/［采樣時(shí)間（min）×28.3（L/min）］×1 000。
3 結(jié)果與分析
3.1 雞舍內(nèi)環(huán)境氣載需氧菌含量的測定
結(jié)果見表1。
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