在最近召開的國際家禽協(xié)會(IPC)的會議上,代表們了解到,2019年全球豬肉總產量將下降,而這種趨勢將使禽肉有望取代豬肉的王冠,成為全球消費最多的肉類蛋白。
在3個大陸和15個國家豬群中發(fā)生的非洲豬瘟(ASF)是引發(fā)肉類蛋白發(fā)生劇變的原因。2019年的全球豬肉供應產量損失預計將達14%,而且可能還會繼續(xù)上升。
荷蘭合作銀行(Rabobank)高級蛋白分析師Christine McCracken對IPC成員表示:“非洲豬瘟在中國造成的生豬損失將在全球蛋白市場引發(fā)巨大沖擊,而禽肉是最有可能勝出的肉類蛋白?！?
非洲豬瘟疫情對豬肉生產造成的破壞主要集中在東半球,但受影響最大的是中國,全球近一半的生豬都是在中國飼養(yǎng)的。中國的生豬正遭受非洲豬瘟的沉重打擊,豬瘟導致受感染生豬100%死亡,而且目前還沒有針對這種疾病的疫苗。
非洲豬瘟已經在俄羅斯和東歐肆虐多年,于2018年8月在中國發(fā)現,目前正蔓延至東南亞和越南(世界第五大豬肉生產國)。歐盟暴發(fā)的幾起小規(guī)模疫情已經威脅到了該地區(qū)的出口。
McCracken表示:“中國98%的豬肉都是自產自銷的,因此預計到今年年底,中國的豬肉供應量將下降30%,這將導致2019年全球蛋白質供應總量下降。世界將無法填補肉類蛋白的供應缺口。預計所有蛋白(牛肉、家禽和海鮮)進口的近期影響有限,但將來所有蛋白的價格都會上漲。”
McCracken表示:“非洲豬瘟將導致中國的肉類蛋白短缺10%,但中國或許可以增加國內其他蛋白質的產量,如雞蛋、牛肉、海鮮和禽肉。禽肉進口商或將成為最大的受益者?！?
來源：中國農業(yè)信息網
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